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做彩色糯米感受壮族人民的“三月三日”

时间:2020-05-27 11:24好奇指数:

孩子们穿着民族服装,展示彩色糯米。

农萨莎为孩子们准备了“三月三日”的特殊食物。

“孩子们,过来吃彩色糯米!”3月26日是壮族一年一度的“三月三日”民间节日。居住在玉林市史圣江南区的农民萨沙,在煮好五色糯米后,叫他的孩子们过来品尝。孩子们一听,立刻欢声笑语地围在一起。“哇,太美了!”当看到满满一篮子特别的零食时,孩子们不禁惊叫起来。

农莎莎,出生于南宁市宾阳县,壮族。她告诉记者,她家乡一年一度的“三月三日”非常热闹。每个家庭都制作彩色糯米和灰水蛋糕,并在山上跳民歌、舞龙、舞马、铜舞和杜鹃花。现在她嫁给了玉林,丈夫的家在北流市,她在兴业县龙安镇工作。然而,每年的3月3日,她都会为自己的孩子做五色糯米饭和彩蛋,并和孩子一起穿着民族服装来庆祝这个节日。

“传统的五色糯米是白色、黄色、黑色、紫色和红色。这些颜色都被植物浸透了。枫叶浸泡在黑米里,黄花浸泡在黄米里,苏木浸泡在红米里,紫兰浸泡在紫米里。”农业萨沙的长辈都是制作五色糯米的能手。她从小就接触到它,并且早就知道五色糯米的制作。“用五色糯米做的最困难的事情是黑色。枫叶捣碎,在水中煮沸。冷却后,枫叶被过滤并再次煮沸。这是重复三次。”农萨莎提到,关键是要在铁锅里煮它。如果没有铁锅,必须放一块铁在里面,让枫叶水在高温下发生化学反应,这样糯米就变得又黑又亮。

五色糯米的背后是一代代壮族村民的聪明才智。农莎莎告诉记者,她做的所有糯米植物都是她父亲从家乡提前送给她的,目的是让她把这个传统传给女儿,女儿把这个传统代代相传。“根据我父亲的话,它的意思是:不要忘记你的出身!”农业萨沙说。

让农莎莎最自豪的是,她大女儿上的幼儿园知道她是壮族,会做五色糯米饭。学校邀请她每年3月3日给孩子们上课,告诉他们3月3日的由来,并教孩子们当场做五色糯米饭。

现在,在农业莎莎的影响下,她的朋友、同事和父母都爱上了五色糯米,并学会了用她做五色糯米。农民萨莎也会要求他的父亲每年送更多的染色植物,然后免费送给每个人。他还会教他们如何做五色糯米,并告诉他们五色糯米背后的“三月三日”文化。

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